Thomas Eckhardt wurde als Euro-Toques Chef berufen

2008 ist Thomas Eckhardt von Euro-Toques e.V. berufen worden, was nichts anderes bedeutet als den Aufstieg in die Europäische Union der Spitzengastronomen und -hersteller.

Damit wurde ein Meister seines Fachs belohnt, dem die »gewisse Leidenschaft für Lebensmittel« schon seit Kindesbeinen gegeben ist – kein Wunder bei dem Elternhaus!

Euro-Toques, ursprünglich 1986 gegründet, ist ein Zusammenschluss von mittlerweile rund 4000 Spitzenköchen und –herstellern aus ganz Europa. Sie haben sich verpflichtet, ausschließlich qualitativ hochwertige Lebensmittel, wenn möglich aus artgerechter Tierhaltung und ökologischem Anbau, zu verwenden.