Ulmer Spatz Marzipan

Der Ulmer Spatz ist ein Wahrzeichen der Stadt Ulm.

Die Legende sagt, ein Spatz habe die Ulmer einst gelehrt, dass man einen langen Balken nicht quer, sondern längs durch ein Stadttor befördert. Und obwohl dies eine wenig schmeichelhafte Beschreibung ihrer Intelligenz ist, ist daraus eine Liebesbeziehung zwischen den Ulmern und ihrem Spatzen geworden.